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In mehreren Artikeln in Frauenzeitschriften habe ich Kommentare von Dr. Jacques Fricker gelesen, Ernährungswissenschaftler am Krankenhaus Hôpital Bichat in Paris. Er sagt, die Montignac-Methode sei zwar wirksam, aber nicht ungefährlich, da sie zu einer Verringerung der Muskelmasse führt und wegen zu hoher Fettzufuhr das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöht und deshalb gefährlich sei. Das erstaunt mich sehr, da mein Mann Ihre Diät befolgt hat und sich damit körperlich sehr wohl fühlt. Sein Cholesterinspiegel ist sogar deutlich gesunken. Was soll man von den negativen Aussagen von Herrn Dr. Fricker halten?
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