Michel Montignac a révolutionné la manière de penser en matière d'amaigrissement et d'alimentation saine. Il est le premier au monde à avoir intégré la notion d’index glycémique dans le contrôle du poids. La méthode Montignac n’est pas un régime : il n’y a ni privation, ni frustration. C’est aussi une philosophie de vie qui s’adapte à toutes les cultures.
L’objet de ce site est de donner à toutes celles et ceux qui souhaitent perdre leurs kilos superflus, ou conserver leur poids de forme, des informations claires, utiles, et objectives. La méthode Montignac qui, depuis de nombreuses années, a fait ses preuves en termes d’efficacité, voit aujourd’hui ses fondements confirmés par des études scientifiques.
Vous suivez la Phase I de la méthode et cherchez une nouvelle idée de recettes ? Rendez-vous sous notre rubrique « Actualités ». Vous y retrouverez aussi des idées de menus.
* Les plus pressés d’entre vous peuvent commander notre soupe de poisson Montignac via notre boutique en ligne. Cette soupe exceptionnelle est fabriquée artisanalement à l’île d’Yeu, une petite île de l’Atlantique à 17 km au large des côtes française de vendée. Elle ne contient rien d’autre que des produits de la mer, quelques ingrédients végétaux et des épices.
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| Index glycémique |
| Tableau des index glycémiques |
| IG bas |
| IG moyens |
| IG élevés |
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Découvrez les IG Foie gras |
0
IG
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Découvrez les IG Alcool |
0
IG
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Découvrez les IG Oeufs |
0
IG
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Découvrez les IG Café, thé, tisanes |
0
IG
|
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Découvrez les IG Crème fraîche |
0
IG
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|
Découvrez les IG Vinaigre |
5
IG
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|
Découvrez les IG Avocat |
10
IG
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Découvrez les IG Blette, bette |
15
IG
|
|
Découvrez les IG Lupin |
15
IG
|
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Découvrez les IG Agave (sirop) |
15
IG
|
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Découvrez les IG Asperge |
15
IG
|
|
Découvrez les IG Concombre |
15
IG
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Découvrez les IG Brocoli |
15
IG
|
|
Découvrez les IG Olives |
15
IG
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Découvrez les IG Amandes |
15
IG
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Découvrez les IG Oignons |
15
IG
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Découvrez les IG Champignon |
15
IG
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Découvrez les IG Soja (graines/noix) |
15
IG
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Découvrez les IG Tofu (soja) |
15
IG
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Découvrez les IG Noisettes |
15
IG
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Découvrez les IG Gingembre |
15
IG
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Découvrez les IG Radis |
15
IG
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|
Découvrez les IG Choux de Bruxelles |
15
IG
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|
Découvrez les IG Endives, chicorée |
15
IG
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Découvrez les IG Noix de cajou |
15
IG
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Découvrez les IG Pesto |
15
IG
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|
Découvrez les IG Pignon de pin |
15
IG
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Découvrez les IG Rhubarbe |
15
IG
|
|
Découvrez les IG Fenouil |
15
IG
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Découvrez les IG Céleri branches |
15
IG
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Découvrez les IG Piment |
15
IG
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|
Découvrez les IG Pistache |
15
IG
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|
Découvrez les IG Poivrons |
15
IG
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|
Découvrez les IG Choucroute |
15
IG
|
|
Découvrez les IG Echalote |
15
IG
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Découvrez les IG Groseille noire, cassis |
15
IG
|
|
Découvrez les IG Cornichon |
15
IG
|
|
Découvrez les IG Poudre de caroube |
15
IG
|
|
Découvrez les IG Epinards |
15
IG
|
|
Découvrez les IG Courgettes |
15
IG
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|
Découvrez les IG Poireaux |
15
IG
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|
Découvrez les IG Noix |
15
IG
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Découvrez les IG Choux |
15
IG
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Découvrez les IG Cacahuètes, arachides |
15
IG
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Découvrez les IG Oseille |
15
IG
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Découvrez les IG Graines germes |
15
IG
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Découvrez les IG Physalis |
15
IG
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Découvrez les IG Chou-fleur |
15
IG
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Découvrez les IG Tempeh |
15
IG
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Découvrez les IG Pois mange tout |
15
IG
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Découvrez les IG Germe de blé |
15
IG
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Découvrez les IG Ratatouille |
20
IG
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Découvrez les IG Aubergine |
20
IG
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Découvrez les IG Yaourt au soja (nature) |
20
IG
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|
Découvrez les IG Pousse de bambou |
20
IG
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Découvrez les IG Cœur de palmier |
20
IG
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Découvrez les IG Artichaut |
20
IG
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|
Découvrez les IG Soja cuisine |
20
IG
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|
Découvrez les IG Fructose Montignac |
20
IG
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|
Découvrez les IG Citron |
20
IG
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|
Découvrez les IG Farine d'amande |
20
IG
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|
Découvrez les IG Farine de noisettes |
20
IG
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|
Découvrez les IG Framboise (fruit frais) |
25
IG
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|
Découvrez les IG Hummus, homus, humus |
25
IG
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Découvrez les IG Mûres |
25
IG
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Découvrez les IG Lentilles vertes |
25
IG
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Découvrez les IG Airelle, myrtille |
25
IG
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|
Découvrez les IG Groseille à maquereau |
25
IG
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Découvrez les IG Fraises (fruit frais) |
25
IG
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|
Découvrez les IG Graines de courges |
25
IG
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Découvrez les IG Cerises |
25
IG
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Découvrez les IG Groseille |
25
IG
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|
Découvrez les IG Farine de soja |
25
IG
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Découvrez les IG Haricot mungo (soja) |
25
IG
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|
Découvrez les IG Flageolets |
25
IG
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Découvrez les IG Orge mondé |
25
IG
|
|
Découvrez les IG Pois cassés |
25
IG
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|
Découvrez les IG Baies de Goji |
25
IG
|
|
Découvrez les IG Mandarines, clémentines |
30
IG
|
|
Découvrez les IG Carottes (crues) |
30
IG
|
|
Découvrez les IG Tomates |
30
IG
|
|
Découvrez les IG Pois chiches |
30
IG
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|
Découvrez les IG Ail |
30
IG
|
|
Découvrez les IG Abricots (fruit frais) |
30
IG
|
|
Découvrez les IG Marmelade (sans sucre) |
30
IG
|
|
Découvrez les IG Haricots verts |
30
IG
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|
Découvrez les IG Lait de soja |
30
IG
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|
Découvrez les IG Lentilles brunes |
30
IG
|
|
Découvrez les IG Betterave (crue) |
30
IG
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|
Découvrez les IG Lait d’amande |
30
IG
|
|
Découvrez les IG Lait frais/poudre |
30
IG
|
|
Découvrez les IG Vermicelle de soja |
30
IG
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|
Découvrez les IG Navet (cru) |
30
IG
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|
Découvrez les IG Lentilles jaunes |
30
IG
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|
Découvrez les IG Salsifis |
30
IG
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|
Découvrez les IG Poires (fruits frais) |
30
IG
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|
Découvrez les IG Pain integral Montignac |
34
IG
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|
Découvrez les IG Noix de coco |
35
IG
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|
Découvrez les IG Grenade (fruit frais) |
35
IG
|
|
Découvrez les IG Amarante |
35
IG
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|
Découvrez les IG Tomates séchées |
35
IG
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|
Découvrez les IG Prunes (fruit frais) |
35
IG
|
|
Découvrez les IG Quinoa |
35
IG
|
|
Découvrez les IG Jus de tomate |
35
IG
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|
Découvrez les IG Pomme (compote) |
35
IG
|
|
Découvrez les IG Pommes séchées |
35
IG
|
|
Découvrez les IG Levure |
35
IG
|
|
Découvrez les IG Oranges (fruit frais) |
35
IG
|
|
Découvrez les IG Moutarde |
35
IG
|
|
Découvrez les IG Haricots noirs |
35
IG
|
|
Découvrez les IG Pomme (fruit frais) |
35
IG
|
|
Découvrez les IG Haricots rouges |
35
IG
|
|
Découvrez les IG Haricot adzuki |
35
IG
|
|
Découvrez les IG Vermicelle de blé dur |
35
IG
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|
Découvrez les IG Tournesol (graines) |
35
IG
|
|
Découvrez les IG Levure de bière |
35
IG
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Découvrez les IG Wasa™ fibre (24%) |
35
IG
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|
Découvrez les IG Falafel (pois chiches) |
35
IG
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Découvrez les IG Riz sauvage |
35
IG
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|
Découvrez les IG Farine de pois chiche |
35
IG
|
|
Découvrez les IG Cassoulet |
35
IG
|
|
Découvrez les IG Haricot borlotti |
35
IG
|
|
Découvrez les IG Pois chiches (boîte) |
35
IG
|
|
Découvrez les IG Pêches (fruit frais) |
35
IG
|
|
Découvrez les IG Coing (fruit frais) |
35
IG
|
|
Découvrez les IG Petits pois (frais) |
35
IG
|
|
Découvrez les IG Abricots sec |
35
IG
|
|
Découvrez les IG Maïs ancestral (indien) |
35
IG
|
|
Découvrez les IG Petits pois (frais) |
35
IG
|
|
Découvrez les IG Farine de coco |
35
IG
|
|
Découvrez les IG Farro |
40
IG
|
|
Découvrez les IG Pepino, poire-melon |
40
IG
|
|
Découvrez les IG Lactose |
40
IG
|
|
Découvrez les IG Figues sèches |
40
IG
|
|
Découvrez les IG Purée de sésame, tahin |
40
IG
|
|
Découvrez les IG Fèves (crues) |
40
IG
|
|
Découvrez les IG Pruneaux |
40
IG
|
|
Découvrez les IG Avoine |
40
IG
|
|
Découvrez les IG Lait de coco |
40
IG
|
|
Découvrez les IG Cidre brut |
40
IG
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|
Découvrez les IG Kamut intégral |
40
IG
|
|
Découvrez les IG Haricots rouges (boîte) |
40
IG
|
|
Découvrez les IG Sorbet (sans sucre) |
40
IG
|
|
Découvrez les IG Chicorée (boisson) |
40
IG
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|
Découvrez les IG Pumpernickel Montignac |
40
IG
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|
Découvrez les IG Falafel (fèves) |
40
IG
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|
Découvrez les IG Farine de quinoa |
40
IG
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|
Découvrez les IG Blé (type Ebly) |
45
IG
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|
Découvrez les IG Pilpil (de blé) |
45
IG
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Découvrez les IG Capellini |
45
IG
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|
Découvrez les IG Banane plantain (crue) |
45
IG
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|
Découvrez les IG Banane (verte) |
45
IG
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|
Découvrez les IG Raisin (fruit frais) |
45
IG
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|
Découvrez les IG Ananas (fruit frais) |
45
IG
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|
Découvrez les IG Pain de Kamut |
45
IG
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|
Découvrez les IG Petits pois (boîte) |
45
IG
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|
Découvrez les IG Blé (farine intégrale) |
45
IG
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|
Découvrez les IG Muesli Montignac |
45
IG
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|
Découvrez les IG Pumpernickel standard |
45
IG
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|
Découvrez les IG Riz basmati complet |
45
IG
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|
Découvrez les IG Riz basmati long |
50
IG
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Découvrez les IG Mangue (fruit frais) |
50
IG
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Découvrez les IG Surimi |
50
IG
|
|
Découvrez les IG Muesli (sans sucre) |
50
IG
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|
Découvrez les IG Kaki |
50
IG
|
|
Découvrez les IG Kiwi |
50
IG
|
|
Découvrez les IG Patates douces |
50
IG
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|
Découvrez les IG All Bran™ |
50
IG
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|
Découvrez les IG Wasa léger ™ |
50
IG
|
|
Découvrez les IG Litchi (fruit frais) |
50
IG
|
|
Découvrez les IG Riz complet brun |
50
IG
|
|
Découvrez les IG Macaronis (blé dur) |
50
IG
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|
Découvrez les IG Papaye (fruit frais) |
55
IG
|
|
Découvrez les IG Nutella® |
55
IG
|
|
Découvrez les IG Ketchup |
55
IG
|
|
Découvrez les IG Nèfle |
55
IG
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|
Découvrez les IG Riz rouge |
55
IG
|
|
Découvrez les IG Sushi |
55
IG
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|
Découvrez les IG Sirop de chicorée |
55
IG
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|
Découvrez les IG Manioc (amer) |
55
IG
|
|
Découvrez les IG Manioc (doux) |
55
IG
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|
Découvrez les IG Pizza |
60
IG
|
|
Découvrez les IG Bananes (mûre) |
60
IG
|
|
Découvrez les IG Pain au lait |
60
IG
|
|
Découvrez les IG Raviolis (blé dur) |
60
IG
|
|
Découvrez les IG Sémoule de blé dur |
60
IG
|
|
Découvrez les IG Riz long |
60
IG
|
|
Découvrez les IG Melon |
60
IG
|
|
Découvrez les IG Ovomaltine |
60
IG
|
|
Découvrez les IG Châtaigne, marron |
60
IG
|
|
Découvrez les IG Lasagnes (blé dur) |
60
IG
|
|
Découvrez les IG Riz de Camargue |
60
IG
|
|
Découvrez les IG Miel |
60
IG
|
|
Découvrez les IG Orge perlé |
60
IG
|
|
Découvrez les IG Farine complète |
60
IG
|
|
Découvrez les IG Riz parfumé (jasmin...) |
60
IG
|
|
Découvrez les IG Marmelade (sucrée) |
65
IG
|
|
Découvrez les IG Pain complet |
65
IG
|
|
Découvrez les IG Tamarin (doux) |
65
IG
|
|
Découvrez les IG Pain bis (au levain) |
65
IG
|
|
Découvrez les IG Maïs courant en grains |
65
IG
|
|
Découvrez les IG Betterave (cuite) |
65
IG
|
|
Découvrez les IG Raisins secs |
65
IG
|
|
Découvrez les IG Sorbet (sucré) |
65
IG
|
|
Découvrez les IG Sirop d’érable |
65
IG
|
|
Découvrez les IG Ananas (boîte) |
65
IG
|
|
Découvrez les IG Igname |
65
IG
|
|
Découvrez les IG Couscous, semoule |
65
IG
|
|
Découvrez les IG Pain au chocolat |
65
IG
|
|
Découvrez les IG Fèves (cuites) |
65
IG
|
|
Découvrez les IG Pâtes de riz intégral |
65
IG
|
|
Découvrez les IG Farine semi complète |
65
IG
|
|
Découvrez les IG Sucre blanc (saccharose) |
70
IG
|
|
Découvrez les IG Farine de maïs |
70
IG
|
|
Découvrez les IG Risotto |
70
IG
|
|
Découvrez les IG Riz blanc standard |
70
IG
|
|
Découvrez les IG Tacos |
70
IG
|
|
Découvrez les IG Gnocchi |
70
IG
|
|
Découvrez les IG Nouilles (blé tendre) |
70
IG
|
|
Découvrez les IG Mélasse |
70
IG
|
|
Découvrez les IG Biscottes |
70
IG
|
|
Découvrez les IG Bagels |
70
IG
|
|
Découvrez les IG Biscuit |
70
IG
|
|
Découvrez les IG Special K® |
70
IG
|
|
Découvrez les IG Banane plantain (cuite) |
70
IG
|
|
Découvrez les IG Baguette, pain blanc |
70
IG
|
|
Découvrez les IG Pain de riz |
70
IG
|
|
Découvrez les IG Brioche |
70
IG
|
|
Découvrez les IG Chips |
70
IG
|
|
Découvrez les IG Mil, millet, sorgho |
70
IG
|
|
Découvrez les IG Rutabaga, chou-navet |
70
IG
|
|
Découvrez les IG Amarante soufflée |
70
IG
|
|
Découvrez les IG Raviolis (blé tendre) |
70
IG
|
|
Découvrez les IG Croissant |
70
IG
|
|
Découvrez les IG Dattes |
70
IG
|
|
Découvrez les IG Pastèque |
75
IG
|
|
Découvrez les IG Courges (diverses) |
75
IG
|
|
Découvrez les IG Lasagnes (blé tendre) |
75
IG
|
|
Découvrez les IG Riz au lait (sucré) |
75
IG
|
|
Découvrez les IG Doughnuts |
75
IG
|
|
Découvrez les IG Gaufre au sucre |
75
IG
|
|
Découvrez les IG Potiron |
75
IG
|
|
Découvrez les IG Farine de riz complète |
75
IG
|
|
Découvrez les IG Pomme de terre en purée |
80
IG
|
|
Découvrez les IG Pain hamburger |
85
IG
|
|
Découvrez les IG Pop corn (sans sucre) |
85
IG
|
|
Découvrez les IG Farine de blé blanche |
85
IG
|
|
Découvrez les IG Gâteau de riz |
85
IG
|
|
Découvrez les IG Lait de riz |
85
IG
|
|
Découvrez les IG Navet (cuit) |
85
IG
|
|
Découvrez les IG Céleri rave (cuit) |
85
IG
|
|
Découvrez les IG Tapioca |
85
IG
|
|
Découvrez les IG Panais |
85
IG
|
|
Découvrez les IG Carottes (cuites) |
85
IG
|
|
Découvrez les IG Pain blanc sans gluten |
90
IG
|
|
Découvrez les IG Farine de riz |
95
IG
|
|
Découvrez les IG Pommes de terre au four |
95
IG
|
|
Découvrez les IG Pommes de terre frites |
95
IG
|
|
Découvrez les IG Maltodextrine |
95
IG
|
|
Découvrez les IG Amidons modifiés |
100
IG
|
|
Découvrez les IG Glucose |
100
IG
|
|
Découvrez les IG Sirop de glucose |
100
IG
|
|
Découvrez les IG Bière |
110
IG
|
|
Découvrez les IG Sirop de maïs |
115
IG
|