Ingrédients :

150 g de farine d’orge mondé

550 ml de lait végétal (épeautre, amande, soja)

2 œufs

1 c. à s. de rhum

1 peu d’huile pour la cuisson

Pour la garniture : confiture sans sucres ajoutés, pâte à tartiner à IG bas, fruits frais à IG<35, sirop d’agave, jus de citron…

Préparation :

Mélangez tous les ingrédients et réalisez vos crêpes dans une poêle bien chaude.

Garnissez-les à votre convenance et selon vos envies.