Bere vino per restare sempre in buona salute
Lingua: Italiano
Editore: Hobby & Work
Formato: Brossurato - Copertina plastificata a colori con alette - 280 pagine
ISBN: 88-7851-080-7
Dimensioni: 14 x 21 cm.
Gli effetti benefici del bere buon vino… 365 giorni l’anno.
Michel Montignac affronta per la prima volta un argomento oggetto di numerose discussioni scientifiche. In questo volume l’autore, ideatore del celebre, rivoluzionario e omonimo Metodo nutrizionale, analizza gli effetti benefici del vino sulla salute individuale.
Negli anni Novanta, l’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) ha concluso un’indagine a livello mondiale sulle abitudini alimentari delle varie popolazioni. I dati che sono stati raccolti hanno evidenziato quello che dagli studiosi è stato indicato come il “paradosso francese”, ma che potremmo definire anche il “paradosso italiano” o il “paradosso spagnolo”.
Italiani, francesi e spagnoli, infatti, rischiano tre volte meno degli americani l’infarto, a parità di tasso medio di colesterolo e consumo di grassi. Ciò dipenderebbe proprio dal consumo di vino, che per i francesi, gli italiani e gli spagnoli è circa 10 volte superiore a quello degli americani.
Dopo molti anni e numerose ricerche scientifiche, gli studiosi hanno perciò rivalutato le virtù terapeutiche del vino. È stato, infatti, rilevato che questa bevanda è uno degli strumenti più efficaci per prevenire le malattie cardiovascolari.
Il vino inoltre ha effetti positivi sulla digestione, costituisce un buon rilassante contro lo stress della vita quotidiana e contrasta i processi d’invecchiamento. Godere degli effetti benefici del vino è molto semplice. Occorre seguire solo due semplici e fondamentali regole: berne in modo regolare (a ogni pasto) e moderatamente (non più di 3-4 bicchieri al giorno).
Il vino fa parte della cultura mediterranea e non c’è ragione perché vi si debba rinunciare, proprio come spiega Michel Montignac in questo libro dimostrandone la salutare bontà!
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