Mangiare cioccolato e restare in buona salute
Lingua: Italiano
Editore: Hobby & Work
Formato: Brossurato - Copertina plastificata a colori con alette - 260 pagine
ISBN: 88-7851-132-3
Dimensioni: 14 x 21 cm.
Michel Montignac affronta, in questo libro, un gustoso quanto controverso alimento, il cioccolato, tracciando la storia del dolce che conta milioni di ghiotti estimatori e che dal Nuovo Mondo venne importato in Europa a bordo delle imbarcazioni dei conquistadores spagnoli.
MANGIARE CIOCCOLATO E RESTARE IN BUONA SALUTE è un’opera per i palati più golosi ma anche per quelli più raffinati. Michel Montignac indaga, con la consueta competenza e sistematicità, l’alimento che da secoli viene considerato prezioso quanto l’oro.
Oggi, il cioccolato è stato rivisitato e valorizzato da celebri e famosi chef internazionali. La storia del cioccolato è, inoltre, ricca di aneddoti curiosi, moltissimi dei quali sono raccontati in questo nuovo libro di Montignac, che non mancherà di farvi venire l’acquolina in bocca.
Dopo la lettura di MANGIARE CIOCCOLATO E RESTARE IN BUONA SALUTE cambierete in modo radicale il vostro approccio a questo antico e nobile alimento. Il volume è corredato anche da 20 gustosissime ricette frutto della collaborazione con la celebre chef pasticcere canadese Anne Nicol, che permettono di mettere in pratica i suggerimenti gastronomici di Michel Montignac. Da oggi è possibile gustare a 360° e con la padronanza le infinite sfumature di questo alimento prezioso e prelibato.
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