L'olio d'oliva: un tesoro per il cuore e il benessere fisico
Lingua: Italiano
Editore: Hobby & Work
Formato: Brossurato - Copertina plastificata a colori con alette - 260 pagine
ISBN: 88-7851-319-9
Dimensioni: 14 x 21 cm.
L’olio d’oliva è tornato alla ribalta in questi ultimi anni, dopo che per secoli se ne era quasi persa traccia. Questa ritrovata “giovinezza” è stata possibile grazie alle più recenti scoperte scientifico-mediche
e all’impiego sempre più intenso da parte di celebri cuochi internazionali. Proprio gli studi legati alla nutrizione hanno mostrato che l’olio d’oliva ha eccellenti qualità per ciò che riguarda la salute individuale. Gli studi medici hanno dimostrato che l’olio d’oliva è molto efficace nella prevenzione di varie patologie tra cui il diabete, l’obesità, il cancro e l’invecchiamento. I dati raccolti dimostrano,
inoltre, che proprio l’olio d’oliva ha eccellenti qualità terapeutiche
nella prevenzione delle malattie cardiovascolari, perché riduce
il tasso del colesterolo nel sangue, diminuisce il pericolo di trombosi
e di conseguenza i rischi di un infarto. In Occidente le malattie cardiovascolari sono una delle principali cause di morte, per questo motivo è necessario premunirsi in tutti i modi possibili. Rispettare un regime alimentare corretto, sano e gustoso, che segua i principi del Metodo Montignac, è un ottimo sistema per prevenire le patologie
cardiovascolari. Michel Montignac, con la consueta competenza e ironia, illustra in modo chiaro, completo e semplice tutti i benefici
di questo straordinario alimento. In questo volume il celebre dietista francese traccia una storia dell’olio d’oliva, dalle origini ai giorni
nostri, evidenziandone i molteplici usi in ambito gastronomico e i benefici effetti per la nostra salute. Un libro indispensabile per chi ama la buona tavola ma vuole restare anche in ottima salute!
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