Editore: Hobby & Work - Aggiornamento 2009
ISBN: 978-88-785-1717-2
Pagine: 199
La cultura del cibo nei paesi mediterranei è un fatto storico e soprattutto culturale. In Italia, come in Francia e in Spagna si dedica molto tempo e molta cura alla preparazione dei cibi. Com’è possibile coniugare una simile passione con un’alimentazione che non faccia guadagnare peso? Italiani, francesi e spagnoli mangiano di tutto, bevono vino quotidianamente e dedicano il tempo necessario a consumare pasti completi e ben cucinati.
Eppure il peso medio della popolazione e di queste tre nazioni è nei corretti parametri grazie a quello che è stato definito come il “paradosso francese”, che però coinvolge anche l’Italia e la Spagna. Invece di essere ossessionati dal conteggio delle calorie, fustigarsi in palestra per ore o, peggio, privarsi dei piatti che amano, italiani, francesi e spagnoli mangiano i carboidrati e i grassi “corretti”. Mangiare soddisfacenti porzioni di piatti sani e gustosi tre volte al giorno è il cardine dello stile di vita che ha reso milioni di persone invidiate in tutto il mondo!
È ora di sbarazzarsi delle idee dietetiche antiquate per adottare un nuovo approccio. Qui entra in gioco il Metodo Montignac: ricominciando a mangiare giuste porzioni dei cibi corretti (a basso indice glicemico e ricchi di grassi salutari) non solo ritroverete il gusto della tavola, ma guadagnerete in salute e in qualità della vita, senza privarvi di piatti gratificanti e senza passare tutte le ore libere in palestra. In questo nuovo volume, edito in esclusiva in Italia per Hobby & Work, Michel Montignac mostra come le diete tradizionali abbiano fallito e passa in rassegna le ricerche scientifiche che convalidano la massima secondo la quale “siamo quello che mangiamo.
Nella stessa collana
 Il metodo Montignac illustrato per le donne (2010)
La dieta Montignac
Le ricette illustrate del metodo Montignac
Ricette y menù del metodo Montignac (Fase I) (100 ricette e due mesi di menù !)
Dolci. Cinquanta ricette per dimagrire (Fase I)
Antipasti. 50 ricette per dimagrire (Fase I)
Pesci e crostacei. 50 ricette per dimagrire (Fase I)
Carni. 50 ricette per dimagrire (Fase I)
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