CHOCO MUFFINS

Recette PL (M gourmand)
Pour environ 8 muffins
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients :
1 oeuf
50 g de xylitol ou sucre de coco
150 g de farine d’orge mondé
½ sachet de levure chimique
1 pincée de sel
20 g de graisse de coco
100 g de lait végétal nature (sauf lait de riz)
80 g de compote de pommes sans sucres ajoutés
1 c. à s. de cacao en poudre
1 c. à s. de pépites de chocolat à 70% de cacao minimum

Préparation :
Préchauffez le four à 180°C (th.6).
Mélangez tous les ingrédients et versez dans des moules à muffins.
Enfournez 10 minutes à 180°C puis 10 minutes à 150°C.
Laissez refroidir et dégustez.